石臼そば粉のはしづめ屋

2024/11/08 宅配便・貨物便等運賃値上げのお知らせ(１１月２５日より)

２０２４年１０月１日より日本郵政の切手やゆうパック運賃など値上げを実施するとの通達を受けました。

また、貨物便に関しましても同じく１０月1日より１０％の値上げの通知を受けました。

今後は、宅配便に関しましては、ゆうパック・ヤマト運輸・佐川急便の３社のメリットを活用して、お客様のお荷物が、安全に、価格を抑え、輸送時間を短く、この３点を重視して都度運送会社を選択させていただきます。

ただし各社メリットデメリットがあり、サイズ・重さ等で若干価格が変わりますが基本的には価格(低価格)を優先して選択いたします。

集荷時間も違いますので、ご注文のお時間によっては前回使用した業者とは別の業者で出荷することもございます。

お客様のニーズに合わせまして、運賃・着時間を考慮し、当社からご提案させていただく場合もございます。

また、物流が増える時期(お中元・お歳暮・年末年始など)には宅配便の遅延が生じます。

そういった場合は当社の判断にお任せいただく場合もございますので、ご理解・ご了承下さい。

尚、お住まいの地域、サイズ(６０・８０・１００・１２０)、重さにより細かく価格の変更がございます。

1個当たり50円前後～300円前後値上げとなります。

値上げは大変心苦しいのですが、なにとぞ諸情勢にご理解を賜りまして、今後ともご高配賜りますようお願い申し上げます。

尚、ご不明な点がございましたら以下までお問い合わせください。

0120-22-4734　発送担当：澤田範子 / サワダ ノリコ

2024/11/06 令和6年度産（2024年）「 新そば粉 」の出荷を開始致しました。

本日より新そば粉の出荷を開始致しました。

ご予約分は随時発送のお手続きを開始しております。

商品の到着まで今しばらくお待ちくださいませ。
詳しくはこちら

2024/10/30 令和6年度産（2024年）「 新そば粉 」のご予約を開始致しました。

出荷は11月初旬を予定しております。

発送日が決まり次第、改めてお知らせいたします。
詳しくはこちら

2024/10/02 「勝山市認定 極上の雪室そば粉」 販売は終了致しました。

９月30日にて、勝山市認定 極上の雪室そば粉の期間限定販売が終了致しました。

お買い上げ誠にありがとうございました。

2024/09/20 「勝山市認定 極上の雪室そば粉」 販売終了時期について

今年は好評につき販売終了を9月末を予定しております。
詳しくはこちら

2024/07/27 「勝山市認定 極上の雪室そば粉」販売を開始致しました。

　大変お待たせいたしました。

　数量限定ではございますが、本日より「勝山市認定 極上の雪室そば」販売開始致しました。

　１ｋｇ入りで限定20袋（アルミ真空パック）、５００ｇ入りで限定20袋（アルミ真空パック）となっております。

　売り切れた時点で販売終了となりますので、この機会にぜひ、当店自慢の「勝山市認定 極上の雪室そば」をお試し下さいませ。

　ご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせ下さいませ。

　フリーダイヤル：０１２０－２２－４７３４　担当：澤田
詳しくはこちら

2024/05/01 「さくらそば粉」期間限定販売が終了致しました。

4月30日にて、さくらそば粉の期間限定販売が終了致しました。

お買い上げ誠にありがとうございました。

2024/03/27 当社取り扱い「紅麹」について公式メーカー見解

当社の「さくらそば」は着色料として紅麹を使用しておりますが、今回報道のありました小林製薬とは一切関係ございません。

当社の取り扱っております「紅麹」は「神戸化成株式会社」製を使用しております。

詳しくは下記の資料（PDF）をご覧ください。

紅麹関連製品の報道について（神戸化成 株式会社）

品質規格書（神戸化成 株式会社）

原材料調査報告書（神戸化成 株式会社）

2024年（令和6年）3月25日現在

2024/03/27 「さくらそば粉」販売再開のお知らせ

小林製薬の紅麹を含む健康食品による被害の報道を受けまして、お客様に安心して「さくらそば」をご提供するために一旦販売を停止しておりました。

当社の「さくらそば」は着色料として紅麹を使用しておりますが、今回報道のありました小林製薬とは一切関係ございません。

また、当社で「さくらそば」を販売して以降、一度も健康被害の報告を受けておりません。

「紅麹」はコメなどの穀類に麹菌の一種である紅麹菌を繁殖させて作られたもので、古くから食品の着色料などとして使われてきました。

3月２５日にメーカーに問い合せをし安全性が確認されました。

ホームページにも詳細を掲載しております。
（当社取り扱い「紅麹」について公式メーカー見解）

尚、当社使用の「紅麹」につきましてご不安な点やご質問はお受けいたしますので、お気軽にスタッフまでお問合せ下さいください。

株式会社 橋詰製粉所
代表取締役社長：橋詰 敏充
運営責任者：澤田 範子

2024/03/24 【緊急】「さくらそば粉」の安全性について

当社が取り扱っております「さくらそば粉」の着色料として紅麹を使用しておりますが、今回報道のありました小林製薬とは一切関係ございません。


ただ、小林製薬の紅麹を含む健康食品による被害の報道を受けまして、お客様に安心して「さくらそば粉」をご提供するために一時的に販売を停止させていただきます。

当社では以前より「さくらそば粉」を販売しておりますが、今まで一度も健康被害の報告を受けておりません。

「紅麹」はコメなどの穀類に麹菌の一種である紅麹菌を繁殖させて作られたもので、古くから食品の着色料などとして使われてきました。

しかしながら、今回の「紅麹」に対する不安が払拭されない限りはお客様にお届けすることは出来ないと考えております。

現在、メーカーに問合せ確認中で、安全性が確認されましたら(規格書又は証明書等をホームページに公開した後)、「さくらそば粉」の販売を再開したいと存じます。

ご理解・ご了承の程よろしくお願い致します。

株式会社 橋詰製粉所
代表取締役社長：橋詰 敏充
運営責任者：澤田 範子

2024/03/18 本日より、「さくらそば粉」期間限定販売いたします。

4月末までの期間限定ですのでこの機会にぜひ、ご利用くださいませ。

詳しくはこちら

2024/03/15 3月17日（月）より「さくらそば粉」期間限定販売いたします。

4月末までの期間限定ですのでこの機会にぜひ、ご利用くださいませ。

詳しくはこちら

2023/11/28 年始 休業日のお知らせ

いつもは弊社をご利用頂きまして誠に有り難う御座います。

　誠に勝手で御座いますが、1月1日(月)～1月5日(金)まではお年始の為、発送業務・お電話及びメール等のお問合せなどのご対応をお休みさせて頂きます。

　　12月22日(金)　平常営業日
　　12月23日(土)　休業日
　　12月24日(日)　休業日
　　12月25日(月)　平常営業日
　　12月26日(火)　平常営業日
　　12月27日(水)　平常営業日
　　12月28日(木)　平常営業日
　　12月29日(金)　平常営業日
　　12月30日(土)　平常営業日
　　12月31日(日)　午前中のみ営業/午後より休業

　　1月 1日(月)　年始休業日
　　1月 2日(火)　年始休業日
　　1月 3日(水)　年始休業日
　　1月 4日(木)　年始休業日
　　1月 5日(金)　年始休業日
　　1月 6日(土)　平常営業日
　　1月 7日(日)　休業日
　　1月 8日(月)　休業日
　　1月 9日(火)　平常営業日

休業中もホームページからのご注文は随時可能となっております。

※お電話及びメール等のお問合せは1月6日より平常営業に戻りますので順次、ご対応させて頂きます。

　皆様にはご不便をお掛けすると思いますがご理解・ご了承をお願い申し上げます。

　出荷の最終日は28日になります。

　代引きご希望の場合、28日午前中まで受付・発送が可能です。

　郵便振り込みまたは銀行振込ご希望の方は、27日まで受付が可能です。

　28日以降にそば粉が足らなくなってしまった方は弊社まで直接お電話（ 0120-22-4734 ）をいただけますとご対応が可能な場合がございます。

※年明けは1月9日（火）から発送を予定しておりますが、雪が降った場合は発送を見合わせる事がございます。ご理解・ご了承をお願い致します。

2023/11/13 令和5年度産（2023年）「 新そば粉 」の出荷を開始致しました。

本日より新そば粉の出荷を開始致しました。

ご予約分は随時発送のお手続きを開始しております。

商品の到着まで今しばらくお待ちくださいませ。
詳しくはこちら

2023/10/22 令和５年度産（2023年）「 新そば粉 」のご予約を開始致しました。

出荷は１１月６日過ぎを予定しております。

詳しくはこちら

2023/10/17 令和5年度産（2023年度産）そば粉の出来について

今年は例年に比べて暖かく(暑く)そばは順調に生育しております。

近年、新そばの出荷が遅かった原因は、豪雨(種が流されるなどの被害)により2度蒔き・3度蒔きをしました。

結果、生育が遅く入荷・出荷が遅れておりました。

今年は播種後の雨や台風の被害がなく、例年よりも早く入荷する見通しです。

後は、刈り取り時期の天候次第になります。

2023年産の「新そば」の販売は11月６日すぎごろを予定しております。

2023/07/20 「勝山市認定 極上の雪室そば粉」 開始いたしました。

　大変お待たせいたしました。

　数量限定ではございますが、本日より「勝山市認定 極上の雪室そば」販売開始致しました。

　１ｋｇ入りで限定20袋（アルミ真空パック）、５００ｇ入りで限定20袋（アルミ真空パック）となっております。

　売り切れた時点で販売終了となりますので、この機会にぜひ、当店自慢の「勝山市認定 極上の雪室そば」をお試し下さいませ。

　ご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせ下さいませ。

　フリーダイヤル：０１２０－２２－４７３４　担当：澤田
詳しくはこちら

2023/05/01 「さくらそば粉」期間限定販売が終了致しました。

4月30日にて、さくらそば粉の期間限定販売が終了致しました。

お買い上げ誠にありがとうございました。

2023/03/22 本日より、「さくらそば粉」期間限定販売いたします。

4月末までの期間限定ですのでこの機会にぜひ、ご利用くださいませ。

詳しくはこちら

2022/11/24 令和4年度産（2022年）の早刈りそばと完熟そばについて

「早刈りそば」は年によって収量が変わりますが、多い年でも12月半ばまでしかありません。

その後は「完熟秋そば(新そば)」に代わります。

「早刈りそば」➡「完熟そば」に切り替わる目安は12月10日前後です。

刈りそば」はその名の通り、通常の刈り取り時期よりも早く刈り取ったそばです。

その為、色と香りはいいのですがそばが熟す前に収穫致しますので、味は若いです。

早ければ早い程、早刈りの特徴は強く時間が経つにつれて熟していきますので、初入荷のそば粉と今月末のそば粉は同じ「早刈りそば」でも違いが出てきます。

「完熟そば」は畑で十分熟した原料ですので、新そば特有の青っぽい色や香りは薄くなりますが、甘みがあり味が濃くなります。

こういった違いを楽しめる時期ですので、両方を送って下さいと言う発注がございます。

そういう場合は、こちらで必要な分の「早刈りそば」を真空パックにして保存しておきます。

毎年そういった流れですので、「早刈りそば」を避けたい方は「完熟そば」までお待ち頂いております。

また、年越しそばを「早刈りそば」で打ちたいお客様についてはお早めにご購入頂いて、冷蔵庫で保存をお願いしております。

冷蔵庫に入れなくても賞味期限内は大丈夫ですが、入れていただいた方がより良い状態を保てます。

そして賞味期限も表示より長くなります。

今日現在のそばの状況ですが、「完熟そば」はまだ刈り取り中です。

今年は2度蒔き3度蒔きをしており、生育が遅れております。

また、この時期からは「霜」の被害にあいやすく、農家さんは通常の刈り取り時期よりも早めて刈り取りをする模様です。

そうなりますと、「完熟そば」が若干早刈り気味になり、12月は「完熟そば」の特徴が出にくくなる可能性がございます。

そばは追熟していきますので、「完熟そば」の甘味は徐々に増していきます。

今年は天候事情で例年とは変わっておりますが、「早刈りそば」はただ今大変好評を頂いております。

2022/11/15 令和4年度産（2022年度産）そば粉の出来について

今年の「早刈りそば」の出来は良く、大変好評を頂いております。

「早刈りそば」は12月初旬ごろに販売終了になる見通しになります。

その後は例年通り「完熟そば(新そば)」に代わります。

2022/11/15 「2021年度産」および「雪室そば」の販売は終了しました。

「2021年度産(ヒネ)」および「雪室そば」の販売は終了しました。

2022/11/15 令和4年度産（2022年）「 新そば粉 」の出荷を開始致しました。

　本日より新そば粉の出荷を開始致しました。

　ご予約分は随時発送のお手続きを開始しております。

　商品の到着まで今しばらくお待ちくださいませ。

2022/10/21 令和４年度産（2022年）「 新そば粉 」のご予約を開始致しました。

出荷予定は１１月１０日前後を予定しております。

今後の天候次第で若干早まる場合もございます。
詳しくはこちら

2022/10/19 2022年度産「新そば粉」販売時期と予約開始時期について

2022年度産の「新そば粉」の販売は１１月１０日すぎごろになります。

今年の新そばは例年より遅れる見通しです。

播種後の豪雨により、2度蒔き3度蒔きをした地域がかなりあり、その為生育が遅れております。

11月10日前後の出荷予定ですが、今後の天候次第で若干早まる場合もございます。

2022/08/08 価格を改定いたしました。

本日より、全商品の価格改定をいたしました。

価格改定について、ご不明な点がございましたらお問い合わせください。

今後とも変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。

2022/08/01 価格改定 延期のお知らせ

8月1日より全商品の値上げを考えておりましたが、諸事情のため8月8日からの価格改定とさせていただきます。

皆様にはご迷惑をおかけしておりますが、何卒ご理解賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。

2022/07/22 「勝山市認定 極上の雪室そば粉」販売を開始致しました。

　大変お待たせいたしました。

　数量限定ではございますが、本日より「勝山市認定 極上の雪室そば」販売開始致しました。

　１ｋｇ入りで限定２０袋（アルミ真空パック）、５００ｇ入りで限定２０袋（アルミ真空パック）となっております。

　売り切れた時点で販売終了となりますので、この機会にぜひ、当店自慢の「勝山市認定 極上の雪室そば」をお試し下さいませ。

　ご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせ下さいませ。

　フリーダイヤル：０１２０－２２－４７３４　担当：澤田
詳しくはこちら

2022/07/21 価格改定のお知らせ 2

5月の新着情報にてお知らせをしました通り、6月中旬以降から価格改定をする予定でしたが、出来るだけ現行価格での出荷を致したく、ここまで頑張ってまいりました。

現在のところ、7月末までは価格を据え置きに致します。

8月1日より大変心苦しいのですが、全商品の値上げを致します。

グラム数に関係なく、1個当たり80円から150円の値上げになる見込みです。

何卒ご理解賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。

2022/05/11 価格改定のお知らせ

各種報道でご承知のことと思いますが、コロナ過による需要減からの急激な経済回復に伴った世界的な原材料(梱包資材等)の需給バランスの乱れや原油価格高騰、コンテナ不足・人員不足による物流の混乱により、より一層厳しい状況となっております。

また、ロシア・ウクライナ情勢の影響もあり、世界各国のソバ原料主産地において価格が高騰し、過去最高の水準になっております。

弊社と致しましては、あらゆる合理化によりコスト吸収に努めて参りましたが、一企業の努力で解決出来る限界を超える事態となっております。

つきましては、誠に心苦しい限りではございますが、下記の通り価格改定をお願いすることとなりました。

□2022年6月中旬以降に価格を改定予定

詳細につきましては、改めてご案内させていただきます。

何卒ご理解賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。

2022/05/01 「さくらそば粉」期間限定販売が終了致しました。

4月30日にて、さくらそば粉の期間限定販売が終了致しました。

ありがとうございました。

2022/04/22 ゴールデンウィーク休業日のお知らせ

　日頃より格別のご愛顧を賜り、誠にありがとうございます。

　弊社のゴールデンウィーク休業日につきまして、下記の通りお知らせ申し上げます。

　本サイトのショッピングカートはＧＷ期間中もご利用いただけますが、商品の発送は休業明けの営業日となりますので、あらかじめご了承ください。

　※4月28日までのご注文でゴールデンウィーク期間中の指定日・指定時間の配達は承っておりますが、4月28日～5月9日までは道路の混雑状況が分かりかねますので、ご希望の着日及びご希望配達時間に届けるためにお早めにご注文を頂けますと幸いです。

　※ゴールデンウイーク期間中は休業により銀行振込・郵便振替の確認作業が行えません。
　　そのため『既存のお客様』に限り、ゴールデンウイーク明けの入金で差し支え御座いません。

　※この期間の新規お客様に関しまして誠に変申し訳ございませんが、代金引換のみのご利用となります。
　　あらかじめご了承お願い申し上げます。

　ご利用の皆様にはご不便をおかけいたしますが、どうぞよろしくお願い申し上げます。

2022年 4月 株式会社 橋詰製粉所

4月28日 (木) 通常営業
4月29日 (金) 定休日
4月30日 (土) 通常営業
5月 1日 (日) 定休日
5月 2日 (月) 通常営業
5月 3日 (火) ＧＷ休業日
5月 4日 (水) ＧＷ休業日
5月 5日 (木) ＧＷ休業日
5月 6日 (金) 通常営業
5月 7日 (土) 通常営業
5月 8日 (日) 定休日
5月 9日 (月) 通常営業


商品の発送は通常営業日より、随時発送させていただきます。

2022/03/24 本日より、「さくらそば粉」期間限定販売いたします。

4月末までの期間限定ですのでこの機会にぜひ、ご利用くださいませ。

詳しくはこちら

2021/12/02 年始 休業日のお知らせ

いつもは弊社をご利用頂きまして誠に有り難う御座います。

　誠に勝手で御座いますが、1月1日(土)～1月5日(水)までは年始の為、
　発送業務・お電話及びメール等のお問合せなどのご対応をお休みさせて頂きます。

　　12月25日(土)　平常営業日
　　12月26日(日)　休業日
　　12月27日(月)　平常営業日
　　12月28日(火)　平常営業日
　　12月29日(水)　平常営業日
　　12月30日(木)　平常営業日
　　12月31日(金)　午前中 営業/午後より休業

　　1月 1日(土)　年始休業日
　　1月 2日(日)　年始休業日
　　1月 3日(月)　年始休業日
　　1月 4日(火)　年始休業日
　　1月 5日(水)　年始休業日
　　1月 6日(木)　平常営業日

　休業中もホームページからのご注文は随時可能となっております。

　※商品発送業務・お電話及びメール等のお問合せは1月6日より平常営業に戻りますので
　　順次、発送のご対応させて頂きます。

　　皆様にはご不便をお掛けすると思いますがご理解・ご了承をお願い申し上げます。

　　出荷の最終日は28日になります。

　　代引きご希望の場合、28日午前中まで受付・発送が可能です。

　　郵便振り込みまたは銀行振込ご希望の方は、27日まで受付が可能です。

　　28日以降にそば粉が足らなくなってしまった方は弊社まで直接お電話（ 0120-22-4734 ）を
　　いただけますとご対応が可能な場合がございます。

　※年明けは6日から発送可能ですが、雪が降った場合は発送を見合わせる事があります。
　　ご理解・ご了承をお願い致します。

2021/11/15 令和3年度産（2021年）「 新そば粉 」の出荷を開始致しました。

　本日より新そば粉の出荷を開始致しました。

　ご予約分は随時発送のお手続きを開始しております。

　商品の到着まで今しばらくお待ちくださいませ。

2021/10/04 令和3年度産（2021年）「 新そば粉 」のご予約を開始致しました。

出荷予定は１１月初旬を予定しております。

刈り取り時期の天候次第で、２～３日前後いたしますが、入荷次第順次発送を考えております。
詳しくはこちら

2021/09/30 2021年産「新そば粉」販売時期と予約開始時期について

2021年産の「新そば粉」の販売は１１月初旬ごろになります。

今年の生育は例年と比べて遅く、播種後の雨や日照不足が原因です。

今後の天候回復で１０月末ごろに刈り取りができるかどうかにかかっております。

遅くとも、１１月初旬には出荷可能になるかと考えております。

2021年産の「新そば粉」の予約受付は１０月初旬を予定しております。

2021/09/06 「常陸秋そば粉」 完売致しました。

常陸秋そば粉の販売が終了致しました。

ありがとうございました。

2021/09/03 「かつやま 雪室そば粉」販売中です。

例年、大変ご好評を頂いておりますので、雪室に入れる原料を今年は2倍に増やしました。

コロナの影響があり、お蕎麦屋さんの消費が落ちている結果、一般の方に販売する量が確保できております。

雪室には、まだたくさんの雪が残っており、猛暑を経ても安定した状態で保存出来ております。

まだまだ販売継続中です。
詳しくはこちら

2021/09/01 「夏休み限定企画」おうちでそば祭りは終了致しました。

8月31日にて、「夏休み限定企画」おうちでそば祭りの販売が終了致しました。

ありがとうございました。

2021/08/28 「かつやま雪室そば粉」 追加販売いたします。

ご好評につき、かつやま雪室そば粉 追加販売いたします。

前回より販売数量が少なくなっておりますが、何とか確保致しました。

無くなり次第に販売終了致しますので、この機会にぜひご利用ください。
詳しくはこちら

2021/08/24 「勝山市認定 極上の雪室そば粉」の販売は終了致しました。

　いつも橋詰製粉所をご愛顧いただき誠にありがとうございます。

　「勝山市認定 極上の雪室そば」の販売は終了致しました。

2021/08/17 「夏休み限定企画」おうちでそば祭り

夏休み家族でそば打ちフェスティバル

コロナで自宅自粛が多いとき、お子さま（お孫さん）と
一緒に「そばを打ってみませんか？」

期間中（8/31まで）のご注文は何回でもOKです！（送料別）
期間中は定価の3割引きです！
そば粉は７：３です。（初心者でも打ち易い ７：３のミックスそば粉）
詳しくはこちら

2021/08/05 夏季休業日のお知らせ

　日頃より格別のご愛顧を賜り、誠にありがとうございます。

　弊社の夏季休業日につきまして、下記の通りお知らせ申し上げます。

　本サイトのショッピングカートは夏季休業日期間中もご利用いただけますが、商品の発送は休業明けの営業日となりますので、あらかじめご了承ください。

※会員のお客様はお電話にてお問い合わせ下さいませ。

ご利用の皆様にはご不便をおかけいたしますが、どうぞよろしくお願い申し上げます。

2021年 8月 株式会社 橋詰製粉所

8月 07日(土) 　通常営業
8月 08日(日) 　定休日
8月 09日(月) 　定休日
8月 10日(火) 　通常営業
8月 11日(水) 　通常営業
8月 12日(木) 　通常営業
8月 13日(金) 　通常営業
8月 14日(土) 　定休日
8月 15日(日) 　定休日
8月 16日(月) 　夏季休業日
8月 17日(火) 　通常営業

2021/06/14 「常陸秋そば粉」販売開始致しました。

風味も良く鼻腔に広がる香りが優れています。

十割でも二八でもどちらでも打てます。

2021/06/10 「勝山市認定 極上の雪室そば粉」予約販売を開始いたしました。

　大変お待たせいたしました。

　数量限定ではございますが、本日より「勝山市認定 極上の雪室そば」販売開始致しました。

　１ｋｇ入りで限定１０袋（アルミ真空パック）、５００ｇ入りで限定２5袋（アルミ真空パック）となっております。

　売り切れた時点で販売終了となりますので、この機会にぜひ、当店自慢の「勝山市認定 極上の雪室そば」をお試し下さいませ。

　ご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせ下さいませ。

　フリーダイヤル：０１２０－２２－４７３４　担当：澤田
詳しくはこちら

2021/06/07 なぜ、「常陸秋そば」を挽くのか？

この度、常陸秋そばを挽いてみました。

創業以来国内の色々な原料を挽いてきましたが、福井に優るものにほとんど出会えませんでした。

もちろん、常陸秋そばは以前から知っておりましたが、ブランド化による価格高騰の為、使うには至りませんでした。

コロナ過で国内需要が下がってきた状況において、福井に限らず美味しい(と評判の)そばを挽いてみようと原料を買い付けました。

挽き方は当社の「特上そば粉」と同じ石臼挽きになります。

もちろん今まで通り、全く同じ工程で製造しております。

詳しくは数日後に「新商品」として登場いたしますので、しばらくお待ちください。

以上よろしくお願い致します。

2021/06/04 「常陸秋そば粉」挽き始めました。

詳細に関しましては、今しばらくお待ちくださいませ。

2021/05/01 「さくらそば粉」期間限定販売が終了致しました。

4月30日にて、さくらそば粉の期間限定販売が終了致しました。

ありがとうございました。

2021/04/20 ゴールデンウィーク休業日のお知らせ

　日頃より格別のご愛顧を賜り、誠にありがとうございます。

　弊社のゴールデンウィーク休業日につきまして、下記の通りお知らせ申し上げます。

　本サイトのショッピングカートはＧＷ期間中もご利用いただけますが、商品の発送は休業明けの営業日となりますので、あらかじめご了承ください。

　※4月28日までのご注文でゴールデンウィーク期間中の指定日・指定時間の配達は承っておりますが、4月28日～5月9日までは道路の混雑状況が分かりかねますので、ご希望の着日及びご希望配達時間に届けるためにお早めにご注文を頂けますと幸いです。

　※ゴールデンウイーク期間中は休業により銀行振込・郵便振替の確認作業が行えません。
　　そのため『既存のお客様』に限り、ゴールデンウイーク明けの入金で差し支え御座いません。

　※この期間の新規お客様に関しまして誠に変申し訳ございませんが、代金引換のみのご利用となります。
　　あらかじめご了承お願い申し上げます。

　ご利用の皆様にはご不便をおかけいたしますが、どうぞよろしくお願い申し上げます。

2021年 4月 株式会社 橋詰製粉所

4月28日 (水) 通常営業
4月29日 (木) 定休日
4月30日 (金) 通常営業
5月 1日 (土) 通常営業
5月 2日 (日) 定休日
5月 3日 (月) ＧＷ休業日
5月 4日 (火) ＧＷ休業日
5月 5日 (水) ＧＷ休業日
5月 6日 (木) 通常営業
5月 7日 (金) 通常営業
5月 8日 (水) 定休日
5月 9日 (木) 定休日
5月10日 (金) 通常営業



商品の発送は通常営業日より、随時発送させていただきます。

2021/03/15 福井県立図書館で紹介されました。

2021年2月 ねとらぼにて紹介された【「蕎麦」がおいしい都道府県はどこ？】が
福井県立図書館で紹介されました。

詳しくはこちら

2021/03/13 本日より、「さくらそば粉」期間限定販売いたします。

4月末までの期間限定ですのでこの機会にぜひ、ご利用くださいませ。

詳しくはこちら

2021/03/12 2021年「蕎麦」がおいしい都道府県はどこ？

「ねとらぼ」の全国そばランキングで福井県が全国第1位に輝きました。

在来種栽培などこだわった蕎麦です。

この機会にぜひ、お試しください。


詳しくはこちら

2021/03/09 3月13日（土）より、「さくらそば粉」を期間限定販売いたします。

まだしばらくコロナの影響で、外出や会食に制限がかかる見通しです。

お花見のシーズンなのに桜の下を通過するか、車窓から眺めるだけのさみしいお花見。

お花見の気分をご自宅に持ち帰って、鼻からすうっと桜の香りがぬける淡いピンクのさくらそばを、是非ご賞味ください。

4月末までの期間限定商品です。
詳しくはこちら

2021/01/01 新年あけましておめでとうございます。

日頃より橋詰製粉所をご愛顧いただき誠にありがとうございます。

引き続き皆様からのご愛顧を賜りますよう、社員一同、心よりお願い申し上げます。

2020/12/31 「 そば粉とはな粉と甘露煮ニシン 」 の販売は終了致しました。

　　いつも橋詰製粉所をご愛顧いただき誠にありがとうございます。

　「 そば粉とはな粉と甘露煮ニシン 」 の販売は終了致しました。

　ご利用ありがとうございました。

2020/12/28 手打ち生そば販売店及び名人のご紹介

　手打ち生そばの販売店及び名人のご紹介をさせていただきます。

　・越前生粉打　笏谷そば 
　・日の出屋
　・全日本素人そば打ち名人大会　第9回名人　岡本 幸廣
　・そば割烹 よいん
　・けんぞうそば
　・福そば
　・三井屋

　※発送や店舗販売のみで対応しているお店がございます。
　　詳しくは直接、ご連絡をお取りください。

　この機会にぜひ、直接お店や名人にお問い合わせ下さいませ。

　注）橋詰製粉所では対応しておりません。
詳しくはこちら

2020/12/16 12月期間限定 「 そば粉とはな粉と甘露煮ニシン 」 のセット販売を開始いたしました。

　急遽ではございますが、12月の期間限定にて「 そば粉とはな粉と甘露煮ニシン 」を各種セット販売を開始いたしました。

　お一人様用もご用意いたしました。

　この機会にぜひ、お早めにご注文をお願いいたします。
詳しくはこちら

2020/12/15 降雪による配送遅延について

　雪の影響により、一部地域において配送に遅延が生じる可能性がございます。

　そのため、お届け日やお時間を指定された場合、ご希望の指定日やお時間が叶わない場合もございますため、予めお早目のご注文を宜しくお願い致します。

　ご理解・ご了承の程、宜しくお願い致します。

　詳しくはお気軽にお問い合わせ下さいませ。

2020/12/02 年始 休業日のお知らせ

　いつもは弊社をご利用頂きまして誠に有り難う御座います。

　誠に勝手で御座いますが、1月1日(金)～1月5日(火)までは年始の為、発送業務・お電話及びメール等のお問合せなどのご対応をお休みさせて頂きます。

　　12月31日(木) 通常営業業
　　 1月 1日(金)　年始 休業日
　　 1月 2日(土)　年始 休業日
　　 1月 3日(日)　年始 休業日
　　 1月 4日(月)　年始 休業日
　　 1月 5日(火)　年始 休業日
　　 1月 6日(水)　通常営業

　休業中、ホームページからのご注文は随時可能となっております。

　※商品発送業務・お電話及びメール等のお問合せは1月6日より通常営業に戻りますので順次、発送のご対応させて頂きます。
　　皆様にはご不便をお掛けすると思いますがご理解・ご了承をお願い申し上げます。

　出荷の最終日は28日になります。

　代引きご希望の場合、28日午前中まで受付が可能です。

　郵便振り込みまたは銀行振込ご希望の方は、26日まで受付が可能です。

　28日以降に年越しそばのご注文を忘れてしまった方、またはそば粉が足らなくなってしまった方は弊社まで直接お電話（ 0120-22-4734 ）をいただけますとご対応させていただきます。

2020/11/09 令和２年度産（2020年）新そば粉の出荷を開始いたしました。

　本日より新そば粉の出荷を開始いたしました。

　ご予約分は11月4日より随時発送のお手続きを開始しております。

　商品の到着まで今しばらくお待ちくださいませ。

2020/10/19 令和２年度産（2020年）むき実の販売について

むき実の販売は12月からを予定しております。

販売可能となりましたらお知らせいたします。

今しばらくお待ちくださいませ。

2020/10/13 令和２年度産（2020年）「 新そば粉 」のご予約を開始いたしました。

出荷予定は１１月初旬を予定しております。

刈り取り時期の天候次第で、２～３日前後いたしますが、入荷次第順次発送を考えております。
詳しくはこちら

2020/10/12 新そば生育状況

今年は台風の被害もなく、順調に生育しています。

このまま台風や大雨などの被害がなければ、出荷予定は１１月初旬を予定しております。

刈り取り時期の天候次第で、２～３日前後いたしますが、入荷次第順次発送を考えております。

ご予約受付は今週中にお受けする予定になっております。

今しばらくお待ちくださいませ。

2020/09/19 「勝山市認定 極上の雪室そば」の販売は終了致しました。

　いつも橋詰製粉所をご愛顧いただき誠にありがとうございます。

　「勝山市認定 極上の雪室そば」の販売は終了致しました。

2020/08/11 好評につき「雪室そば」追加いたします。

　現在、期間・数量限定で販売しております「雪室そば」ですが1㎏詰めと500g詰めをそれぞれ「20個」追加いたしました。

　例年は8月中ばに販売終了するのですが、今年はコロナの影響によりお蕎麦屋さんの使用分が減っております。

　その分、少しでも多くお客様に使っていただきたく、販売期間も例年より伸ばす予定となっております。

　ぜひ、この機会にご利用してください。

2020/08/08 夏季休業日のお知らせ

　日頃より格別のご愛顧を賜り、誠にありがとうございます。

　弊社の夏季休業日につきまして、下記の通りお知らせ申し上げます。

　本サイトのショッピングカートは夏季休業日期間中もご利用いただけますが、商品の発送は休業明けの営業日となりますので、あらかじめご了承ください。

※8月11日～14日の間は出荷可能ですが、新規のお客様に限りご到着日（お届け日）がその期間中、代金引換のみのご対応とさせていただきます。

※会員のお客様はお電話にてお問い合わせ下さいませ。

ご利用の皆様にはご不便をおかけいたしますが、どうぞよろしくお願い申し上げます。

2020年 8月 株式会社 橋詰製粉所

8月 07日(金) 　通常営業
8月 08日(土) 　定休日
8月 09日(日) 　定休日
8月 10日(月) 　定休日
8月 11日(火) 　通常営業
8月 12日(水) 　通常営業
8月 13日(木) 　通常営業
8月 14日(金) 　通常営業
8月 15日(土) 　定休日
8月 16日(日) 　定休日
8月 17日(月) 　夏季休業日
8月 18日(火) 　通常営業

2020/07/04 「勝山市認定 極上の雪室そば」販売開始致しました。

　期間・数量限定ではございますが、本日より「勝山市認定 極上の雪室そば」販売開始致しました。

　１ｋｇ入りで限定２０袋（アルミ真空パック）、５００ｇ入りで限定３０袋（アルミ真空パック）となっております。

　売り切れた時点で販売終了となりますので、この機会にぜひ、当店自慢の「勝山市認定 極上の雪室そば」をお試し下さいませ。

　ご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせ下さいませ。

　フリーダイヤル：０１２０－２２－４７３４　担当：澤田
詳しくはこちら

2020/07/01 7月4日（土）より、「勝山市認定 極上の雪室そば」を期間・数量限定で販売いたします。

　7月4日（土）より、”【 500g ：限定30袋 】極上 かつやま雪室そば アルミ真空パック窒素ガス入り ”と”【 １kg ：限定20袋 】極上 かつやま雪室そば アルミ真空パック窒素ガス入り”を期間・数量限定で販売いたします。

　売り切れた時点で販売終了となりますので、この機会にぜひ、当店自慢の「勝山市認定 極上の雪室そば」をお試し下さいませ。

　ご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせ下さいませ。

　フリーダイヤル：０１２０－２２－４７３４　担当：澤田
詳しくはこちら

2020/05/02 さくらそば粉の期間限定販売が終了致しました。

4月30日にて、さくらそば粉の期間限定販売が終了致しました。

ありがとうございました。

2020/04/16 つなぎ粉　価格改定のお知らせ

　平素は格別のお引き立てを賜り、厚く御礼申し上げます。

　さて、弊社におきましては、お得意様各位のご期待に添うべく、つなぎ粉につきましてホームページ作成当初から価格を据え置いてまいりました。

　しかしながら、毎年、輸入小麦粉の政府卸売価格の変動やその他経費の高騰により、もはや企業努力のみでは製品価格の水準を維持するのは困難な事態となりました。

　つきましては、誠に不本意ながら、２０２０年４月２０日（月）より、つなぎ粉価格を下記の通り改訂させていただくことになりました。


　現行価格
　　500g当たり　　　２３７円(税込)
　　１kg当たり　　　３６７円(税込)

　新価格（2020年4月20日より）
　　500g当たり　　　２８４円(税込)
　　１kg当たり　　　４５９円(税込)


　誠に急ではございますが、何とぞ諸般の事情をご賢察の上、ご了承賜りますようお願い申し上げます。

　株式会社 橋詰製粉所 運営責任者 澤田 範子

2020/04/01 さくらそば粉は4月30日までの期間限定販売です。

　残り、1ヶ月となりました。

　この機会にぜひ、お試しください。
詳しくはこちら

2020/03/16 本日より、さくらそば粉を期間限定販売いたしました。

　期間限定ですのでこの機会にぜひ、ご利用くださいませ。
詳しくはこちら

2020/03/07 ご自宅でそば打ち（さくらそば）を始めませんか？

　世界中が新型コロナウイルスの影響で、学校や公共機関イベントなど休止や中止が相次ぎ、外食するのも避けるようなご時世です。

　外食で手軽に食べていたものが食べられないとそれもまたストレスになります。

　やはり、「 家ご飯 」はとても健康的で良いですね。

　なかなか、外出ができにくいこの機会にご自宅でそば打ちを始めませんか？

　特別な道具はめん棒ぐらいです。

　めん棒はホームセンターで安く買えますし、テーブルとボウルと包丁とまな板と伸ばす棒(めん棒)があれば誰でも打てます。

　そばは炭水化物の中で「 血糖値を上げにくく、しかも免疫力を向上させる 」と言われています。

　新型コロナウイルスの影響で外出を控えなくてはならないこの期間に、是非ともご家庭で手打ちそばを楽しんでいただきたく、変わりそば「さくらそば」の販売を16日から受け付けます。

　「 そばは健康と美の偉大な源！ 」（参考資料/PDF）

　　神戸学院大学名誉教授
　　国際蕎麦学会学会名誉編集長
　　日本穀物科学研究会会長

　　池田 清和

2020/03/06 3月16日（月）より、さくらそば粉を期間限定販売いたします。

　3月16日（月）より、”さくらそば粉（秋そば） 1Kg ”と”さくらそば粉 1Kg＋はな粉（200g）セット”を期間限定で販売いたします。

　そばの香りと桜の香りが融合した絶妙な味わいで。

　味濃く、甘みもあり、そば好きの方もご納得していただけるさくらそばになっております。

　期間限定ですのでこの機会にぜひ、ご利用くださいませ。
詳しくはこちら

2020/02/21 おいしいそば産地大賞 2020 第1位に福井県が選ばれました。

「おいしいそば産地大賞2020」のランキング 第1位は福井県に決まりました。

　詳しくは、そば専門のWebマガジン「日本蕎麦保存会jpそば研究家片山虎之介の蕎麦情報マガジン」をご覧ください。
詳しくはこちら

2020/01/06 新年あけましておめでとうございます。

日頃より橋詰製粉所をご愛顧いただき誠にありがとうございます。

引き続き皆様からのご愛顧を賜りますよう、社員一同、心よりお願い申し上げます。

2019/12/20 年始 休業日のお知らせ

　いつもは弊社をご利用頂きまして誠に有り難う御座います。

　誠に勝手で御座いますが、1月1日(水)～1月5日(日)までは年始の為、発送業務・お電話及びメール等のお問合せなどのご対応をお休みさせて頂きます。

　　12月31日(火) 午前中のみ営業
　　 1月 1日(水)　年始 休業日
　　 1月 2日(木)　年始 休業日
　　 1月 3日(金)　年始 休業日
　　 1月 4日(土)　年始 休業日
　　 1月 5日(日)　年始 休業日
　　 1月 6日(月)　平常営業

　休業中、ホームページからのご注文は随時可能となっております。

　※商品発送業務・お電話及びメール等のお問合せは1月6日より通常営業に戻りますので順次、発送・ご対応させて頂きます。皆様にはご不便をお掛けすると思いますがご理解・ご了承をお願い申し上げます。

　出荷の最終日は28日になります。代引きご希望の場合、28日午前中まで受付が可能です。

　郵便振り込みまたは銀行振込ご希望の方は、27日まで受付が可能です。

　28日以降に年越しそばのご注文を忘れてしまった方、またはそば粉が足らなくなってしまった方は弊社まで直接お電話（ 0120-22-4734 ）をいただけますとご対応させていただきます。

2019/11/19 更新いたしました。

トップページ及び商品詳細ページを更新いたしました。

2019/10/25 令和元年度（2019年度産）のご予約をはじめました。

　本日より、令和元年度（2019年度産）のご予約をはじめました。

　生育情報や出荷情報は随時更新してまいります。

　ご不明な点などございましたら、お気軽にお問い合わせ下さいませ。
詳しくはこちら

2019/10/24 弊社のそば粉が第24回 全日本素人そば打ち名人大会の使用そば粉に選出されました。

　今年、令和元年（２０１９年） 第２４回 全日本素人そば打ち名人大会の使用そば粉は弊社のそば粉が選ばれました。

会場：ハピリン

11月3日（日）10：00 ~ 18：00
11月4日（月）10：00 ~ 16：00

主催：福井そばルネッサンス推進実行委員会
事務局：0776-54-7086
詳しくはこちら

2019/10/24 2019 ふくいそばまつり in ハピリン

11月3日（日）~11月4日（月：文化の日振替）

ふくいそばフェス

ハピリン広場「ハピテラス」

〒910-0006 福井県福井市中央１丁目２−１
詳しくはこちら

2019/10/23 今年のそばの出来具合と台風の影響について

台風１９号がくるまでは、多少台風の風の影響を受けましたが、例年通りの生育でした。

しかし、今回の台風１９号はさすがに雨風が強く、福井の平野部のそばは倒伏したり、花や実が飛んだりと被害がありました。

幸いなことに当社が主軸として使用致します奥越産(大野・勝山産)のそばは、ひどい被害には至りませんでした。

ただし、粒の張り具合や実入り、味に関しましては収穫してみないと分からない状況となっております。

当社への入荷の予定は１０月末ごろから１１月初旬となります。

１１月１０日以降でしたら着日のご指定をお受けできますが、１１月初旬はご予約を頂いたお客様から順次発送いたします。

近日中にご予約の受付ができるようにいたしますので、今しばらくお待ちくださいますようお願い申し上げます。

2019/09/27 軽減税率の取り扱いについて

　・そば粉及び打ち粉等の商品に関しまして、2019年（令和元年）10月1日より変わらず「 消費税８％ 」とさせていただきます。
　・代引き手数料や送料等に関しましては「 消費税１０％ 」を適用させていただく事とさせていただきます。
　　
　　お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解ご容赦の程お願い申し上げます。

2019/09/13 軽減税率導入に伴う、ホームページ メンテナンスについて

　軽減税率に伴う、ホームページのメンテナンス作業を下記の日程で行います。

　メンテナンス期間中は商品の買い物はできませんので、ご理解・ご了承をお願いいたします。

　メンテナンス期間
　２０１９年９月２９日０時～１０月１日３時まで

　そば粉をご購入ご希望の方は、９月２８日までにお願いいたします。

2019/09/13 消費税改定のお知らせ

　拝啓　時下いよいよご繁栄のお慶び申し上げます。

　平素より弊社製品の販売にひとかたならぬご協力をいただき、心より感謝申し上げます。

　さて、、すでにご高承の通り、本年１０月１日より消費税の税率が改定され８パーセントから１０パーセントに引き上げられます。

　そのため、弊社ではこの度の新税率にしたがい、価格改定のやむなきに至りました。

　つきましては、１０月１日以降に出荷します製品に関しましては、新税率を適用した新価格にて販売させていただきますので、何とぞご了承いただきたく存じます。


　尚、「 そば粉・小麦粉等 」は軽減税率の対象となりますので８％に据え置きですが、「 送料・代引き手数料 」につきましては１０％適用となります。

　弊社としましては、今後とも一層品質向上とサービスの改善を目指し、ご愛顧下さる皆様にご満足いただけるよう誠心誠意精励いたす所存でございますので、倍旧のお引き立てを打て賜りますようお願い申し上げます。

　株式会社 橋詰製粉所

2019/09/01 「勝山市認定 極上の雪室そば」の販売は終了致しました。

　いつも橋詰製粉所をご愛顧いただき誠にありがとうございます。

　「勝山市認定 極上の雪室そば」の販売は終了致しました。

2019/08/28 「勝山市認定 極上の雪室そば」在庫は残りわずかです。

　ご好評をいただいております「勝山市認定 極上の雪室そば」ですが、今回ご用意をしております在庫が残りわずかとなってきました。

　ご予定の方は、ぜひお早めにご注文下さい。

2019/08/01 「勝山市認定 極上の雪室そば」販売開始致しました。

　大変お待たせいたしました。

　数量限定ではございますが、本日より「勝山市認定 極上の雪室そば」販売開始致しました。

　１ｋｇ入りで限定１０袋（アルミ真空パック）、５００ｇ入りで限定２5袋（アルミ真空パック）となっております。

　売り切れた時点で販売終了となりますので、この機会にぜひ、当店自慢の「勝山市認定 極上の雪室そば」をお試し下さいませ。

　ご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせ下さいませ。

　フリーダイヤル：０１２０－２２－４７３４　担当：澤田

2019/08/01 夏季休業日のお知らせ

　日頃より格別のご愛顧を賜り、誠にありがとうございます。

　弊社の夏季休業日につきまして、下記の通りお知らせ申し上げます。

　本サイトのショッピングカートは夏季休業日期間中もご利用いただけますが、商品の発送は休業明けの営業日となりますので、あらかじめご了承ください。

※8月13日～15日の間は出荷可能ですが、新規のお客様に限りご到着日（お届け日）がその期間中、代金引換のみのご対応とさせていただきます。

※既存のお客様はお電話にてお問い合わせ下さいませ。

ご利用の皆様にはご不便をおかけいたしますが、どうぞよろしくお願い申し上げます。

2019年 8月 株式会社 橋詰製粉所


8月 9日(水) 　通常営業
8月 10日(火) 　定休日
8月 11日(水) 　定休日
8月 12日(火) 　夏季休業日
8月 13日(水) 　通常営業
8月 14日(火) 　通常営業
8月 15日(水) 　通常営業
8月 16日(木) 　夏季休業日
8月 17日(金) 　定休日
8月 18日(土) 　定休日
8月 19日(日) 　通常営業

2019/07/21 8月1日より「勝山市認定 極上の雪室そば」販売開始予定

　昨年までは試行錯誤な状況での「雪室そば」販売でしたが、今年から本格的に始動し、この時期にしか味わえない「勝山市認定 極上 雪室そば（1キロ、500グラム）」をより多くのお客様にお試しいただけますよう販売価格を抑えて赤字覚悟で販売いたします。

　昨年までは数量限定の販売でしたが、今年からは雪室に入れる原料数を増やし、本格的に「極上 雪室そば」を販売することとなりました。

　販売期間につきましては8月いっぱいを予定しておりますが、雪室に入れている原料が無くなり次第終了となります。

　販売価格につきまして、昨年までは試験的に実施していたと言うことと、不作により高かったのですが、今年は美味しいそばを多くのお客様に認知していただきたく、値下げいたします。

　昨年までの「雪室そば」の挽き方は、一旦むき実にしてから挽いておりましたが、今年は特上そば粉と同じ「挽きぐるみ」になります。

　鬼皮を挽き込むため、より一層味と香りが強いのが特徴になります。

　むき実にしてから挽く「むき実そば粉」も可能ですが、作業工程が増えますので、価格は若干高くなります。

　期間限定(約１カ月間)の商品ではありますが、弊社として、とても自信のあります「極上 雪室そば」をみなさまに「おいしい」そば粉をお届けいたします。

　　　　　　　　　勝山市認定 正規販売店　株式会社 橋詰製粉所

2019/05/01 さくらそば粉の期間限定販売が終了致しました。

4月30日にて、さくらそば粉の期間限定販売が終了致しました。

ありがとうございました。

2019/04/02 ゴールデンウィーク休業日のお知らせ

　日頃より格別のご愛顧を賜り、誠にありがとうございます。

　弊社のゴールデンウィーク休業日につきまして、下記の通りお知らせ申し上げます。

　本サイトのショッピングカートはＧＷ期間中もご利用いただけますが、商品の発送は休業明けの営業日となりますので、あらかじめご了承ください。

ご利用の皆様にはご不便をおかけいたしますが、どうぞよろしくお願い申し上げます。

2019年 4月 株式会社 橋詰製粉所

4月 26日(金) 　通常営業
4月 27日(土) 　定休日
4月 28日(日) 　定休日
4月 29日(月) 　定休日
4月 30日(火)   ＧＷ休業日
5月  1日(水) 　ＧＷ休業日
5月  2日(木) 　ＧＷ休業日
5月  3日(金) 　通常営業
5月  4日(土) 　定休日
5月  5日(日) 　定休日
5月  6日(月) 　定休日
5月  7日(火) 　通常営業

商品の発送は通常営業日より、随時発送させていただきます。

2019/03/30 さくらそば粉を期間限定販売いたします。

本日より、”さくらそば粉（秋そば） 1Kg ”と”さくらそば粉 1Kg＋はな粉（200g）セット”を期間限定（4月末）で販売いたします。

　そばの香りと桜の香りが融合した絶妙な味わいで、

　味濃く、甘みもあり、そば好きの方もご納得していただけるさくらそばになっております。

　期間限定（4月末）ですので、この機会にぜひご利用くださいませ。
詳しくはこちら

2019/03/30 【 重要 】送料のお取り扱いについて

送料についてのお知らせ

　昨年4月以降「ゆうパック」及び「佐川急便」の送料が値上がりいたしました。

　現在、ホームページ上でお買い上げいただきました商品に対する送料は反映されていない状況で、お客様には未だにご迷惑をおかけいたしまして大変申し訳ございません。

　荷物の重さやサイズ(３辺合計)により、送料が細分化され、自動返信メールでは旧価格の送料の表示となっており、　現在の自動返信メールでは送料の細分化に対応できておりません。

　つきましては「郵便振替や銀行振込」をご希望のお客様は、弊社からの手動返信メールを受け取り以降にお手続きをお願いいたします。

　※弊社からの手動返信メール（ご注文直後の自動返信メールではございません）前にお振込を頂いた場合、ご請求金額（送料含む）が不足の場合、再度、お振込を賜る場合がございます。ご理解ご了承をお願いします。

　2019年4月から「関東・関西・中部・北陸・福井県内」の送料は一旦、８４２円(税込)と表示させていただきます。

　ご注文の内容により、価格を訂正し、弊社から折り返し手動返信メールをお送りさせていただきます。

　早急な発送をご希望の方はお手数ですがお電話でお問い合わせください。

　お問い合わせ先フリーダイヤル：０１２０－２２－４７３４

2019/01/01 新年あけましておめでとうございます。

日頃より橋詰製粉所をご愛顧いただき誠にありがとうございます。

引き続き皆様からのご愛顧を賜りますよう、社員一同、心よりお願い申し上げます。

なお、営業は1月7日（月）からとなります。

2018/12/17 年始 休業日のお知らせ

　いつもは弊社をご利用頂きまして誠に有り難う御座います。

　誠に勝手で御座いますが、1月1日(火)～1月6日(日)までは年始の為、発送業務・お電話及びメール等のお問合せなどのご対応をお休みさせて頂きます。

　　12月31日(月) 平常営業
　　 1月 1日(火)　年始 休業日
　　 1月 2日(水)　年始 休業日
　　 1月 3日(木)　年始 休業日
　　 1月 4日(金)　年始 休業日
　　 1月 5日(土)　年始 休業日
　　 1月 6日(日)　年始 休業日
　　 1月 7日(月)　平常営業

　休業中、ホームページからのご注文は随時可能となっております。

　※商品発送業務・お電話及びメール等のお問合せは1月7日より通常営業に戻りますので順次、発送・ご対応させて頂きますので、皆様にはご不便をお掛けすると思いますがご理解・ご了承をお願い申し上げます。

　出荷の最終日は28日です。代引きご希望の場合、28日午前中まで受付が可能です。

　郵便振り込みまたは銀行振込ご希望の方は、27日まで受付が可能です。

　28日以降に年越しそばのご注文を忘れてしまった方、またはそば粉が足らなくなってしまった方は弊社まで直接お電話（ 0120-22-4734 ）をいただけますとご対応させていただきます。

2018/10/29 平成30年度（2018年）産「 むき実 」の発売時期について

　今年度産のむき実の出荷予定は１２月初旬を予定しております。（価格は未定）

　近年の「むき実ダイエット」により、おかげさまで需要が多くなりまして、お待ちいただく期間が、以前は1週間から10日程度でしたが、今年度産は１０日から２ 週間程度を予定しております。

　ご注文の量が多い場合は、それ以上お時間をいただく場合もございますので、ご了承をお願いいたします。

　新商品「福井県産１００％　むき実そば粉（仮称）」の出荷予定は、当社のそば粉が新そばに切り替わりましたら、遅れること１０日後ぐらいを目安に出荷出来るように準備いたします。

2018/10/24 平成30年度（2018年）産「 新そば 」のご予約を開始いたしました

2018/10/22 新商品「福井県産１００％　むき実そば粉（仮称）」について

　「福井県産１００％　むき実そば粉（仮称）」です。ネーミングは変わるかもしれませんが、むき実を挽いたそば粉になります。

　既に７月ごろから既存のお客様に使用していただいており、大変好評を頂いております。

　特に関東方面のお客様から絶賛していただいております。

　新そばの出荷時期に新商品を販売する予定となっておりますので、今しばらくお待ちくださいませ。

2018/10/19 平成30年度（2018年）産「 新そば 」の生育状況と予約について

　平成30年度（２０１８年）産「 新そば 」の生育状況ですが、3度の大型台風の影響で倒伏し、なかなか起き上がってはいない状態です。

　その後は幸いなことに「 雨・風 」の被害は受けておりませんが、温度が上がらないために成長が遅い状況です。

　収量としては例年の半分以下の見通しになります。

　ただ、昨年の様な凶作(ほとんど取れませんでした)ではなさそうなので、少しだけ安心しております。

　今はその「 平成30年度産 新そば 」の入荷を心待ちにしつつ、石臼の目立てをやり直したり、機械の大掛かりな修理・掃除等の準備を整えております。


　新そばの予約開始と出荷予定でございますが、予約開始予定日は１０月２０日以降で、出荷は１１月初旬を予定しておりますが、生育が遅いため中旬になるかもしれません。

　刈り取り時期の天候次第で、２～３日前後いたしますが、入荷次第に順次発送を致します。

　むき実の販売予定は福井県産の収量によりますが、１２月からを予定しております。

　また、新そばの出荷時期に新商品を販売する予定です。

　詳しくは、次回お知らせいたします。

2018/08/01 夏季休業日のお知らせ

　日頃より格別のご愛顧を賜り、誠にありがとうございます。

　弊社の夏季休業日につきまして、下記の通りお知らせ申し上げます。

　本サイトのショッピングカートは夏季休業日期間中もご利用いただけますが、商品の発送は休業明けの営業日となりますので、あらかじめご了承ください。

ご利用の皆様にはご不便をおかけいたしますが、どうぞよろしくお願い申し上げます。

2018年 8月 株式会社 橋詰製粉所


8月 14日(火) 　通常営業
8月 15日(水) 　夏季休業日
8月 16日(木) 　夏季休業日
8月 17日(金) 　通常営業
8月 18日(土) 　通常営業
8月 19日(日) 　定休日
8月 20日(月) 　通常営業

2018/05/07 業務用サンプルの販売価格と送料変更のお知らせ

　本日より、業務用サンプルの販売価格の変更及び送料無料サービス終了に伴う、送料の価格変更（500円）をお知らせいたします。

　なお、業務用サンプルの販売は法人及び個人事業主のみで個人様には販売は出来かねますので、ご理解・ご了承をお願い申し上げます。

2018/04/27 ゴールデンウィーク休業日のお知らせ

　日頃より格別のご愛顧を賜り、誠にありがとうございます。

　弊社のゴールデンウィーク休業日につきまして、下記の通りお知らせ申し上げます。

　本サイトのショッピングカートはＧＷ期間中もご利用いただけますが、商品の発送は休業明けの営業日となりますので、あらかじめご了承ください。

ご利用の皆様にはご不便をおかけいたしますが、どうぞよろしくお願い申し上げます。

2018年 4月 株式会社 橋詰製粉所


4月 27日(金) 　通常営業
4月 28日(土) 　定休日
4月 29日(日) 　定休日
4月 30日(月) 　ＧＷ休業
5月 1日(火) 　通常営業
5月 2日(水) 　通常営業
5月 3日(木) 　通常営業
5月 4日(金) 　ＧＷ休業
5月 5日(土) 　定休日
5月 6日(日) 　定休日
5月 7日(月) 　通常営業

商品の発送は通常営業日より、随時発送させていただきます。

2018/03/26 2018年4月1日より運送業社変更と代引き決済について

ゆうパック値上げに伴う運送会社変更と代引き決済一時休止のお願い


　平素は格別のご高配を賜り厚く御礼申し上げます。

　さて、2018年3月1日よりゆうパック運賃が値上げされました。当社と致しましては引き続きゆうパックを利用するべく、日本郵便と長い期間粘り強く交渉を重ねてまいりました。

　しかし、弊社の予想以上に値上げが大きい事、また関東・関西・中部・北陸地方の料金一本化に伴い、地域による値上げの幅が大きいため、熟慮の末、日本郵便の内容に了承せざるを得ない状況となりました。

　そこで各運送会社様と交渉いたしまして、弊社の現行価格で佐川急便と取引が可能となりました。

　佐川急便は３０キロまでの送料は現行通りなのですが、商品到着日が今までより２日程度多くなり、発送の締め切りは午後１時までとなりますので、それまでにご注文を賜りますようお願い致します。

　午後１時以降のご注文に関しましては翌日の発送となりますので、ご了承をお願い致します。

　※やむなく商品の発送をお急ぎの場合は必ずメール・電話にてお問い合わせ下さい。

　ご不明な点などございましたら、お気軽にお問い合わせ下さいませ。
　発送担当：澤田 範子/Sawada Noriko ０１２０－２２－４７３４


　運送会社変更に伴い代引き決済も変更させていただきます。

　現在、ゆうパックから佐川急便に手続きを変更しておりますがその間、代引き決済をしばらくの間一時休止させていただきます。

　代引き決済の一時休止期間中の決済方法は下記の通りです。

　２）銀行振込
　３）郵便振替（ゆうちょ）

　代引き決済がご利用可能となりましたら、当ホームページにてお知らせさせていただきます。


　皆様へはご迷惑をおかけすることになりますが、なにとぞ諸時勢にご理解を賜りまして、今後ともご高配賜りますようお願い申し上げます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　株式会社 橋詰製粉所
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　代表取締役社長 橋詰敏充

2018/03/23 さくらそば粉を期間限定販売いたします。

　本日より、”さくらそば粉（秋そば） 1Kg ”と”さくらそば粉 1Kg＋はな粉（200g）セット”を期間限定で販売いたします。

　そばの香りと桜の香りが融合した絶妙な味わいで。

　味濃く、甘みもあり、そば好きの方もご納得していただけるさくらそばになっております。

　期間限定ですのでこの機会にぜひ、ご利用くださいませ。
詳しくはこちら

2018/02/06 そば粉の原材料について

　先日、お知らせいたしました通り２０１８年２月１日から２０１８年１１月の新そばが出荷されるまでの期間、福井県産のそば粉に厳選した国内産の原料をブレンドして製造いたします。

　国内産は主に「 北海道産 」、その他に「 山形県産 」や「 青森県産 」を予定しております。

　また福井県産１００％のはな粉の原料も主に「 北海道産 」、その他に「 山形県産 」や「 青森県産 」になります。

　つなぎ粉、ブレンドはな粉 以外はすべて上記の原料になります。

　むき実は現在、販売停止（販売終了もしくは在庫無し）となっております。

　今後、３月頃を目処に国内産の原料で製造を開始し、食味テスト等を経て販売する予定となっております。

　なお、福井県産のむき実は２０１８年度産の新そばが収穫されるまで販売の予定はございません。

2018/01/22 特上そば粉の原料変更のお願い

　拝啓、貴殿ますますご健勝のこととお慶び申し上げます。

　平素より橋詰製粉所製のそば粉をご利用いただきまして誠にありがとうございます。

　弊社で製粉しております特上そば粉は、地元である福井県産にこだわり、中でも良質のものを仕入れて製粉をおこない、皆様方のご好評を得てまいりました。

　しかしながらお客様もご存じの通り、福井のそばは大凶作となっており、その理由と致しまして８月の播種後の大雨により種そばが流される事態が地域によっては３度あり、それでもやっと育ったそばは台風２２号によりさらなる壊滅的な打撃を受けました。そのために収穫をあきらめてしまった農家さんも多く、収穫量は例年の１割程度となってしまいました。

　今日まで福井県内から出来るだけ集めようと努力致しましたが、県内各地とも低収状態であり、また、農家さんが今年度分の種そばを多めに確保することにより、流通される福井県産のそばはもうほとんどない状態です。

　残念ながら、現在では不足分を集荷することが困難な状況となっており、このままでは１年を通して福井県産１００％のそば粉を皆様方にご提供することが出来なくなります。

　そこで、弊社では２月１日より本年（２０１８年）１１月の新そばが収穫されるまでの期間、良質な国内産の玄そばを手当てし、福井県産に混合して製品づくりをおこなっていく決断を致しました。

　何卒、皆様方のご理解を賜りまして、価格は据え置きにて、弊社を引き続きご利用くださいますよう宜しくお願い申し上げます。

　尚、特上そば粉がブレンド粉に切り替わる前に、まとまった量のご注文はお受けすることが出来ませんので、予めご了承下さいますようお願い申し上げます。

　２０１８年１月１５日　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　敬具

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　株式会社 橋詰製粉所

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　代表取締役社長 橋詰敏充

2018/01/12 大雪による配送遅延について

　この度の大雪の影響により、一部地域において配送に遅延が生じております。

　そのためにお届けまでお時間を頂戴する場合がございます。

　お届け日のご指定・時間が叶わない場合もございますため、予めご理解・ご了承の程宜しくお願い致します。

　詳しくはお気軽にお問い合わせ下さいませ。

2018/01/05 新年あけましておめでとうございます。

日頃より橋詰製粉所をご愛顧いただき誠にありがとうございます。

引き続き皆様からのご愛顧を賜りますよう、社員一同、心よりお願い申し上げます。

なお、本日より通常営業となります。

2017/12/04 年末年始 休業日のお知らせ

　いつも当社をご利用頂きまして誠に有り難う御座います。

　誠に勝手で御座いますが、12月29日(金)～1月4日(木)までは年末年始の為、発送業務・お電話及びメール等のお問合せなどのご対応をお休みさせて頂きます。

　　12月28日(木)　平常営業
　　12月29日(金)　年末年始 休業日
　　12月30日(土)　年末年始 休業日
　　12月31日(日)　年末年始 休業日
　　01月01日(月)　年末年始 休業日
　　01月02日(火)　年末年始 休業日
　　01月03日(水)　年末年始 休業日
　　01月04日(木)　年末年始 休業日
　　01月05日(金)　平常営業

　年末年始 休業中、ホームページからのご注文は随時可能となっております。

　※商品発送業務・お電話及びメール等のお問合せは1月5日より通常営業に戻りますので順次、発送・ご対応させて頂きますので、皆様にはご不便をお掛けすると思いますがご理解・ご了承をお願い申し上げます。

　出荷の最終日は28日、代引き出荷の最終受付日は27日、それ以外の受付は26日にさせていただきます。

　もし、それ以降に年越しそばのご注文を忘れてしまった方がいらっしゃる場合は、直接お電話（ 0120-22-4734 ）をいただけますとご対応させていただきます。

2017/12/02 冬季期間中の配送（お届け日・お届け時間指定）について

　冬季期間中の天候（雪など）や道路状況（降雪・路面凍結など）・配送業社の諸事情によりご指定の日及びお時間にお届け出来ない場合が御座います。

　また、状況を見て出荷を早める場合が御座います。

　予め、ご理解・ご了承をお願い申し上げます。

　◎なるべく早めのご注文や余裕を持ったお届け日等のご指定をお願いいたします。

2017/12/01 早刈りそばの販売は終了いたしました。

　11月30日の受付分で「 早刈りそば 」の販売は終了いたしました。

　すぐに「 完熟秋そば 」の販売を開始したいところでございますが、原料が未入荷の為、数日後の販売を予定しております。

　近日中に原料の入荷の予定をしておりますが、食味テスト等一定の基準に達しないと販売することができません。

　皆様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、年越しそば等のご予約は12月8日前後を予定しております。

　この間に、早急にそば粉が御入用の場合は、お手数ですが直接当社にお電話（ 0120-22-4734 ）をいただけますと幸いです。

　よろしくお願いいたします。

2017/11/14 新そばが出荷可能になりました。

　大変お待たせをいたしまして申し訳ございませんでした。

　遅くなりましたが新そばが出荷可能になりました。

　今年度産も例年通り、まずは「早刈りそば」から出荷いたします。

　2016年までの「早刈りそば」は「大野産」のみの使用でしたが、2017年度産の「早刈りそば」は「大野・丸岡産」になります。

　原料も極端に少ないので、11月25日ぐらいまでで販売終了を予定しております。

　なかなか入荷のお知らせが農家さんから来ないので、時間が経過して刈り取るとそれは早刈りではない場合も御座います。

　また、今年は天候に恵まれず、そのわずかな「早刈りそば」の品質も「やや良」ぐらいの出来ではないかと思います。

　［早刈りそば」が終わりましたら、次は「完熟秋そば」になります。

　「完熟秋そば」は現在収穫中ですので、こちらの販売から価格が改定する可能性が御座います。

　今年は福井県産の原料の高騰が予想されております。

　また、当社はこれまで「大野・勝山産」（福井の中で山間部に位置します）にこだわって原料を仕入れてまいりましたが、今年は福井県全体から仕入れを見込んでおります。

　少ない中でも厳選して、例年と変わらない品質のそば粉を提供できますよう、社員一同精進致します。

　何卒、ご理解を宜しくお願い申し上げます。


　なお、例年通り2017年度産の「むき実」は年内の製造は見合わせております。

2017/10/24 台風２１号による被害の影響について

　前回、お知らせいたしました新そばのご予約を２５日と予定しておりましたが、今回の台風２１号の被害が甚大で入荷の予定も収量も全く分からない状況となっております。

　新そばを心待ちにしておられるお客様には、大変申し訳ございませんが今年度産の新そばのご予約は見合わせさせていただきたいと思います。

　天候が回復して収穫ができるのか、収穫不可能なぐらい倒伏しているのかは今週、畑を見回りまして検討させていただいて、数日後にご報告できるようにご対応させていただきます。

　ご迷惑をお掛け致しますが、よろしくお願い申し上げます。

2017/10/19 弊社のそば粉が全日本素人そば打ち名人大会の使用そば粉に選出されました。

　今年、平成２９年（２０１７年） 第２２回 全日本素人そば打ち名人大会の使用そば粉は弊社のそば粉が選ばれました。

　予定では福井県産の新そばを使う予定となっておりますが、大会に間に合いますかどうかはお天道様次第となりますので、晴天に恵まれますよう祈るだけでございます。

2017/10/18 そばの生育状況について ２

　前回の新着お知らせで、新そばのご予約受付を当社では１６日と予定しておりましたが、今年は想像していたよりも思いの外、不作という状況になっております。

　そのため、大変申し訳ございませんが新そばのご予約受付を２５日からと変更させていただきますのでご了承の程、よろしくお願いいたします。

　今週末、またしても台風の影響を受ける可能性が高くなってきており、特に「早刈りそば」は例年と比べまして非常に少なくなる見通しとなっております。

　その台風通過後に各地の被害状況を鑑みまして、ご予約開始の日程、または数量限定にするかはその時の状況で判断させていただきますので、ご理解・ご了承をお願いいたします。

2017/10/04 そばの生育状況について

今年のそばですが、１１月１０日過ぎには新そばになる予定です。

今年は種まき後の大雨や台風の影響で、すでに不作と言う見通しです。

例年の半分から７割（良くても）までの収量になりそうです。

現在の生育も日照不足により遅く、茎もあまり伸びない状況です。

「早刈りそば」は、収穫量が多い年では１２月いっぱいありましたが、
今年は収量が少なく、例年よりも早くなくなる予定です。

ちなみに昨年は１２月半ばで完売いたしました。

ネットでの早刈りそばのご予約受け付けは１６日から予定しております。

2017/10/02 2017 ふくい新そばまつり 第22回 全日本素人そば打ち名人大会のお知らせ

在来種そば王国　２０１７ふくい新そばまつり in ハピリン
■ふくい蕎麦フェスin福井駅前
・日　時：平成２９年１１月４日（土）１０：００～１９：００／５日（日）１０：００～１６：００
・場　所：福井駅西口　ハピリン　1Fハピテラス
内　容（予定）：　新そば食べ歩きブース、歴代名人そば店、そば打ち体験　など

■第22回全日本素人そば打ち名人大会
・日　時：平成２９年１１月５日（日）１０：００～１６：００
・場　所：福井駅西口　ハピリン　3Fハピリンホール
・内　容：第２２回全日本素人そば打ち名人大会 決勝大会
☆全国１４都道府県１８会場の予選を勝ち抜いたそば打ち腕自慢が、日本一の「名人」の座をかけて熱い戦いをくり広げます！
詳しくはこちら

2017/09/29 ホームページリニューアルに伴う会員再登録のお願い。

平素より石臼挽きのはしづめ屋オンラインストアをご利用いただきまして誠にありがとうございます。

当店ホームページは平成29年9月29日よりリニューアルいたしました。

つきましては、旧ホームページで会員登録されたお客様には大変ご迷惑・ご面倒をお掛け致しますが、再度会員登録くださいますようお願い申し上げます。

※旧オンラインショップから新オンラインショップに会員データは引き継がれません。

ご理解・ご協力くださいますよう何卒よろしくお願い申し上げます。
詳しくはこちら

2017/09/29 代引き手数料が一律となりました。

今回のホームページリニューアルより、当店より感謝を込めまして代引き手数料を一律とさせていただきました。

代引き決済の場合、99,999円までの代引き手数料を324円に統一いたしました。

この機会にぜひご利用くださいませ。

2017/09/29 サイト全体をhttps化（常時SSL対応）いたしました。

このたび，セキュリティの向上を図るためサイト全体のhttps化(常時SSL)に対応いたしました。

なお，従来通りhttpでアクセスした場合でもhttpsのサイトへ移動いたします。
閲覧に際して，設定などの操作は不要です。

引き続き，ご愛顧をよろしくお願いいたします。

2017/09/29 橋詰製粉所 ホームページをリニューアルいたしました。（スマホ対応）

はしづめ屋のホームページをリニューアルいたしました。
※スマートホン対応です。

これからも、当店をよろしくお願いいたします。

2017/09/05 完売御礼 かつやま雪室そば

おかげ様で”かつやま雪室そば”は完売いたしました。

ありがとうございました。

次回、2018年1月にご予約受付の開始予定です。

その間まで今しばらくお待ちくださいませ。