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1月12日、福井市の佐佳枝廼社（さかえのやしろ）にて、
ふくいそば打ち愛好会の皆様による
**新春恒例「献上そば初打ち式」**が執り行われました。

本行事は、打ち立てのそばを本殿に奉納し、
そば打ち技術のさらなる向上と健康長寿を祈願する、
新年を代表する厳かな神事です。

当日は神楽殿にて、そば打ち名人3名が
狩衣（かりぎぬ）に烏帽子（えぼし）姿で登場し、
「こね」「延し」「切り」をそれぞれ分担。
長年培われた熟練の技が、一つひとつ丁寧に披露されました。
神事ならではの静けさと緊張感の中で行われるそば打ちは、
ここでしか見ることのできない、非常に印象的な光景でした。

その後、境内では会員10名が横一列に並び、
「一斉揃い打ち」も行われました。
息の合った動きと迫力ある作業風景は、多くの参拝者の目を引き、
新年の始まりを感じさせる象徴的な場面となりました。

この行事に触れるたび、
「新しい一年が始まった」と身の引き締まる思いがいたします。

私ども橋詰製粉所も、
本年もそばに向き合う皆様のお役に立てるよう、
そば粉作りに一層精進してまいります。

今回弊社の＜九頭竜＞提供させていただきました。