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石臼職人になるため、今月初めより本格的に目立ての練習を始めました。

創業当初使っていた石臼を使い日々練習しています。この石臼と接していると、

橋詰製粉所の歴史に直に触れていることもあり、感慨深い気持ちになります。

弊社の生命線でもあるこの技術を、会長・社長にご指導いただきながら

しっかりと受け継いでいきます。

皆様に満足していただける「橋詰のそば粉」を作れるよう

日々努力あるのみ。

どうぞよろしくお願いいたします。

現在期間限定「さくらそば粉」販売しております。

いつものそばとはひと味違う、春のひと時を感じれる、

そんな「さくらそば」オススメです🌸