【 2018年度 福井県産 ご予約 】 雅セット《壱》 (特上そば粉 900g+つなぎ粉 100g)のミックス粉+はな粉(打ち粉) 200g

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¥ 2,223 税込

商品コード: MIYABI201701

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福井県産100%

2018年度産 雅セット《壱》 (特上そば粉 900g+つなぎ粉 100g)のミックス粉+はな粉(打ち粉) 200g

★当社のそば粉は『全国素人そば打ち名人大会』の第1回~第11回、第14回~第15回、第18回、第20回、第22回に使用され、東京青山そば打ち入門講座にも使用されております。★

2018年度産 雅(みやび)セット《壱》

(特上そば粉 900g+つなぎ 100g)のミックス粉+はな粉(打ち粉) 200g

通常販売時(例外を除く)
福井県大野・丸岡産 特上そば粉 900g+つなぎ粉 100g
福井県大野・丸岡産 はな粉(打ち粉) 200g
●全商品 真空、窒素ガス注入

10月末~12月の期間は大野・丸岡産早刈り使用
1月~10月末の期間は大野・丸岡産秋そば使用

中級~上級、プロ使用

当社がお薦めする一番の商品です。

 つなぎが1割入る事で打ち易く、2:8そばより、そば本来の風味をより強くご賞味頂けます。 味濃くのど越しなめらかでおろし、ざる、もり、冷やし系に相性が良いです。

 ミックスに使うつなぎはそばの本来の色を損なわず時間経過しても赤身(飴色)になりにくい小麦を使用しております。

 セットに付いている打ち粉は特上そば粉と同じ産地を使用しておりますので安心してそば湯も頂けます。